2021-06

ケーキを売る方法　　ディスプレイの基本

お店を開くと、ケーキだけでなく焼き菓子や贈答品など、さまざまな商品を並べることになります。どれだけ良い商品を作っても、ディスプレイ次第で売れ方は大きく変わります。今回は、経験から学んだディスプレイの基本をお伝えします。ショーケースの使い方シ...

お菓子語り

ケーキを作る　　オーブンの話

開始時間　　21：13自分でお店を開業しようと考えている方へのアドバイスになればいいなあという記事です興味がある方にも、現場を経験してないと聞けないような話もありますので最後まで読んでいただけると、嬉しいです。オーブンの種類業務用で使うオー...

お菓子の作り方