甘いものの記憶 この季節だけの味——柏餅に、私のスパイスを加えて 端午の節句が近づくと、工場に柏の葉の香りが漂いはじめる。この香りを嗅ぐたびに、私は決まって子どもの頃に引き戻される。小学生のころ、この時期になると両親は夜遅くまで製造場にこもっていた。灯りの消えない工場。黙々と手を動かす背中。眠い目をこすり... 2026.04.22 甘いものの記憶
甘い旅 富士宮市のケーキ屋「新月堂」｜和菓子もケーキも揃う創業60年の老舗 富士宮市の住宅街を歩いていると、白い2階建ての建物が目に入る。「手づくりケーキ・和菓子の店 新月堂」。創業60年以上、地域に愛され続ける老舗だ。ガラス張りの入口から中を覗くと、すぐにショーケースが目に飛び込んでくる。いちごショートにプリン、... 2026.04.21 甘い旅
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