お菓子語り 落雁は、仏事だけのお菓子ではありません ― 鯛と蛤と、譲り受けた木型のこと 春と秋のお彼岸、それからお盆。この時期が近づくと、棚から型を出してきます。落雁の型です。木に、菊や蓮の花が彫り込んである。指でなぞると、彫りの底が少しつるつるしています。何十年ぶんの粉と手が、そこを磨いたのだと思います。いつのものか、分かり... 2026.08.14 お菓子語り