いよいよ夏休み!
子供を連れて旅行に出かけられる方も多いと思います
お盆休みには何処に行こうかな?
そんな事を考えながらウキウキされている方も多いと思います
今日はスイーツ好きににお勧めの和カフェを紹介します
那須高原にお出かけの方の参考になれば嬉しいです
暑い季節こそ和菓子!
スィーツを作る立場からしても、クリームよりも餡
夏バテを防止するにも欠かせない糖分
どうせなら美味しいお菓子で補給して欲しいです
![](https://www19.a8.net/0.gif?a8mat=3HCC8O+BLCVUA+50+2HTO1D)
雲IZUのあんみつと抹茶のセット
東北自動車道那須インターチェンジで降り
料金所の先2つ目の信号を右折(1つ目の信号は右折禁止なので注意)
そこから2km約5分弱で到着です
進行方向右側にあります
手前にはお菓子の城那須ハートランドがあります
そこのすぐ先になります
外観はこんな感じです
![](https://sakurafuji3776.com/wp-content/uploads/2022/07/IMG_2781-800x600.jpg)
栃木県那須郡那須町高久乙1・3
TEL/0287・73・8828
営業時間/10時00 分から 16時30 分
注文したあんみつがこちら
![](https://sakurafuji3776.com/wp-content/uploads/2022/07/IMG_2792-1.jpg)
あんみつと抹茶(天極てんぎょく)のセットを注文
思わずカメラで撮影したくなる美しさです
餡はもちろん自家製。お豆もふっくら炊き上げてあります。
どうしても皮の部分は 元々の赤えんどう豆の性質上口に残りますが、
プロから見ても上手く炊けていると 感じました
最中の皮がパリパリですし、一つ一つ丁寧に作っているのがわかります。
若干、寒天の量が少ないかな?とは感じました
セットの抹茶は2種類から選べます
初心者向きということで天極を注文しました
この抹茶の味わいにビックリ!
普段飲み慣れた抹茶に比べて甘さを感じます
そして飲み終わって喉を通過した後に名残のように
口の奥の方から風味が広がるんです
初めての体験でした
こちらの店長さんが抹茶を入れてくれるのですが
何よりも”抹茶をたてている時が一番幸せ”と言い切るほどの方なんです
ですから抹茶に対する愛情はものすごく強く
常に研究と情報収集には貪欲にしているようです
たなびき羊羹と抹茶のセット
一緒に行った方が注文したのがこちら
![](https://sakurafuji3776.com/wp-content/uploads/2022/07/IMG_2788.jpg)
芸術的な和菓子
羊羹がここまでお洒落になるなんて思っても見ませんでした
ひと口ずつ、いただいたのでその感想を
右側が白雲
ミルクの風味が引き立ち優しいお味
後味も良くスッキリと食べられます
柚子の柑橘系の味とも良く合っていました
左側が紫雲
餡とチョコレートがこれ程相性が良いとは知りませんでした
その位、お菓子を作り続けていた私としても衝撃を受けました
こちらのセットでは五十鈴(いすず)という抹茶でした
飲み慣れている安心できるお味でした
羊羹の甘味にはこちらが合うかと思います。
お名前.com![](https://www18.a8.net/0.gif?a8mat=3HCC8O+BLCVUA+50+2HHVNM)
雲IZUの由来
ここで同業者の強みを出しまして、少しお話を伺いました
お店の名前の由来は「くもいづる」から取ったそうです
このお店をプロデュースされた方を那須高原を見下ろせる場所に連れて行った時に
高原から雲が湧き上がってくるイメージを強く感じて、その際に「雲出る那須高原」
が浮かんだそうです。そこから「雲IZU」という店名になったそうです
四季折々に移りゆく風景をお菓子に反映させて
看板商品の4つがあるそうです
そちらも合わせて紹介しましょう
![](https://sakurafuji3776.com/wp-content/uploads/2022/07/IMG_2805.jpg)
![](https://sakurafuji3776.com/wp-content/uploads/2022/07/IMG_2806.jpg)
![](https://sakurafuji3776.com/wp-content/uploads/2022/07/IMG_2807.jpg)
![](https://sakurafuji3776.com/wp-content/uploads/2022/07/IMG_2808.jpg)
まとめ
今日は旅行の途中で立ち寄った美味しい和カフェ
雲IZUを紹介しました
カフェスペースは落ち着いた雰囲気でした
私の言った時間が平日の11:30頃というのもあり来店客は少なめでした
季節限定のパフェやモンブランが大人気で
行列ができる事も多いみたいです
暑い日は甘味を身体が欲しがります
那須高原は観光地でもありお洒落なお店も多いです
スイーツが好きな方は一度は訪れて欲しい場所でしたので
今回こちらで紹介しました
お土産も買い込んだのでそちらの紹介もまた次回に
やってみたいと思います
それでは今日はここまで
2022/7/22 22:36
コメント