お菓子語り 保護中: パティシエ歴33年が挑戦する増田製粉の新しい小麦粉の魅力 菓子用の粉なのに粗たんぱく12.2%。増田製粉所の焼き菓子専用粉「グロワール」を、パティシエ歴33年の菓子屋がパウンドケーキで試し、一週間置いた変化まで書きました。 2026.09.21 お菓子語り