sakurafuji

将来パティシエを目指している方、とくに最近増えてきた女性の方に、現場のリアルをお伝えしたいと思います。華やかなケーキの裏側には、体力を使う仕事がたくさんあります。知らずに飛び込むより、覚悟して入る方が絶対に長続きします。ぜひ最後まで読んでみ...

ケーキ屋・お菓子屋を自分で開くとはどういうことか——今回は自営業として実際に事業を続けてきた立場から、そのリアルをお伝えします。これからこの道を考えている方の参考になれば嬉しいです。ケーキ屋は儲かるの？「売れれば儲かる」——これは本当のこと...